Dortík pro všechny, co se dortů bojí

 

 

 

 

 

 

 

  Suroviny:

            na těsto..

• 6 vajec
• 180g moučkového cukru
• 180g polohrubé mouky
• 1/2 prdopeč
• 100g čokolády na vaření

            na krém čokoládový

• 250g másla
• 240g nugety
• 1 polévková lžíce tmavého kakaa

            nebo krém.. jahodový, malinový

• 500g jahod, mohou být mražené
• vanilkový puding
• cca 4 lžíce cukru
• vanilkový cukr
• 1 a 1/2 másla

            na ozdobení.. dle fantazie..

• čokoláda
• marcipán

            Postup:

• Vejce s cukrem vyšleháme do pevné pěny.. cca 6 minut na plné otáčky..
• Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně zamícháme..
• Pak lehce vmícháme nasekanou čokoládu a těsto vylejeme a rozprostřeme do dortové formy o průměru 24cm s pečícím papírem přivřeným u dna.
• Pečeme cca 40-45 minut při 170 stupních..propečenost těsta vyzkoušíme špejlí.

• Na čokoládový krém vyšleháme nejprve samotné máslo a pak do něj přidáme nugetu.
• Ve dvou lžících krému dobře rozmícháme kakaový prášek a vrátíme do krému.
• Nakonec vše společně ještě dobře prošleháme.

• Na jahodový krém rozmixujeme jahody a dáme vařit s pudinkem (práškem).
• Necháme přejít varem, vychlazené osladíme a ušleháme s máslem, které postupně přidáváme do krému.. šleháme minimálně půl hodiny..

• Vychladlý korpus jednou nebo dvakrát rozřízneme, pomažeme krémem (i po stranách a ne jako já :-)) a necháme vychladit.. vychlazený krém se nám bude na bocích lépe polévat čokoládou, pokud nepotahujeme marcipánem ..

            TIP:

• Pokud chcete docílit mramorování korpusu, 1/3 těsta obarvěte kakaem a po lžicích dávejte těsto do středu formy stále na jedno                     místo. Nejdříve lžici tmavého těsta na něj pak zhruba dvě lžice světlého, znovu tmavé, dvě světlého, střídejte.. NEMÍCHEJTE! Těsto se rozleje do krajů samo a vytvoří kruhy.. vypadá to po nakrojení docela hezky :)