Plněné koláče - domácí pekárna ((-:

Suroviny - těsto:

• 500g hladké mouky
• 100g Hery
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 100g cukr krupice
• špetka soli  
• 1/2 kostky droždí
• 200ml mléka.

Drobenka:

•  cukr krupice
• hrubá mouka
• máslo

Náplň:

• asi půl kila jablek
• cukr
• špetka skořice
• nebo tvaroh, mák, co vás napadne (-:
• vajíčko na potření upečených koláčů.

Postup

V pekárně uhňácnem těsto, tvarujeme kuličky, které rozplácneme na plech, uděláme prohlubeň na náplň. Peču na pečícím papíře.

Jablka si oloupeme, nastrouháme, vložíme do hrnce a podusíme asi 10 minut s cukrem a skořicí. Necháme vychladit a plníme na koláče.  Na jablka dáme posypku z cukru krupice, másla a hrubé mouky.

Pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut, hlídáme, aby měly správnou, růžovou barvu. Upečené koláčky potřeme vajíčkem.